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行业研究

高舜礼:如何打造海屿岛生活旅游目的地(图)

发布日期:2025-05-13 08:36 浏览次数:

  玉环是全国14个海岛县(市)之一,位于浙江台州东南部,东临东海,南濒洞头洋与温州市洞头区相望,西跨乐清湾大桥与乐清市相连,北和东北与温岭市接壤。市域总面积2279平方千米,其中陆域378平方千米、海域1901平方千米。

  4月下旬,我参加玉环市打造海屿岛生活旅游目的地专题座谈会,实地调研了大麦屿、坎门、鸡山、干江等海滨和岛屿,几年前曾考察过璇门湾湿地。“海屿岛”的概念及玉环“生活旅游方式”的提出,是浙江省海岛旅游开发理念的开拓创新,体现了浙江沿海特色,对应了城乡生活的现代化提升,有利于更好发掘涉海生活资源,开创“十五五”沿海市县旅游发展新局人生就是博官方平台面,争取为全国涉海旅游提升贡献新思路、新经验。

  打造好海屿岛生活旅游目的地,首先应搞好开发的谋篇布局,明确实施开发的若干导向:

  一、明确以环岛交通为统领的规划布局。会前,玉环提供了“台州1号公路玉环段文旅点位鱼骨图”,把乡镇(社区)拥有的海滨、海屿、海岛与谋划中的旅游开发项目、体验活动、展示场馆、配置要素标注在一张纸上,构建一张以海陆空交通为链接的“布局网”,对玉环海屿岛旅游发展具有提纲挈领、统揽全盘的现实作用。陆、海、空齐备的交通方式,是全球海岛旅游的共性,链接内陆、岛上的交通以车辆为主;陆上与海岛、海岛与海岛之间,以海空交通为主;尽量不架设桥梁、开挖隧道、拉扯索道,目的是尽显海岛旅游特色,增加多样性的交通体验。例如,马尔代夫的接机与通勤、游览,都通过水上飞机或游船游艇;斐济的丹娜劳港,则是游船游艇通勤的母港,前往各岛1小时之内的行程,都由此乘坐游船游艇。公路交通是通勤的路径,也是观光游览的依托,可以行驶汽车、电瓶车、自行车,应根据周边开发次序和市场发育,相应搞好专业驿站的建设和配套;海上码头建设,应对应旅游交通工具需求,并留有足够的发展空间。

  二、明确循序渐进的开发原则。高质量的旅游开发,都不会是短平快,需根据总体布局和规划,按照市场发育和游客进入量,分批分期开发旅游设施和业态,保持旅游供给有一定弹性。我国作为旅游客源大国,淡旺季明显,避免一次开发到位,实行有弹性的供给,是20多年黄金周假日旅游接待的经验。玉环海屿岛旅游开发应坚持这一原则,充分借鉴各国海岛旅游开发经验,统筹好短中期和长远发展,为未来留下空间乃至留白。现有设施已基本够用、能对应旅游平季需求的,要慎重扩大供给规模;需补充和提升的旅游项目和接待设施,以微改造、精提升为主,多做画龙点睛、点石成金的工作,避免摧枯拉朽、大拆大建;要保留一些海岛作为储备资源,待到接待客源饱和、旅游开发眼界和能力提升以后再作开发。

  三、明确因岛而异的业态布局。这是海岛旅游开发的国际经验。需要在规划布局、项目业态和落地设施上,加强研究论证,做好类型和特色划分,保持适度差异,避免雷同化。业态配置的分工,首先是考虑距离远近,如斐济有“主岛”与“外岛”之分,前者是大多数游客活动的目的地,后者是游客选择性的旅游去处;其次是各岛业态及项目配置要有侧重,保障特色的同时,满足多元化旅游目的需求,不仅业态和设施不同,服务项目也有差异,如有的海岛不提供正餐和住宿,游客只能早到晚走;再是拉开设施和消费档次,形成海岛之间的明显落差。例如,马尔代夫旅游采取的一价全包,不同产品之间级差约在万元(人民币)上下,主要体现在项目和消费档次上,如房子分为沙屋、水屋,选址、造价和体验都有明显差别。

  四、明确海屿岛生活的打造重点。我国度假旅游发展已30多年,不少地方提出将当地生活方式做产品化开发,从现实看十分成功的占比不大。将玉环海屿岛生活方式旅游化,需注意三点:一是构建主客共享的生活格局,旅游场所与社区村庄应见缝插针、相亲相容,不要动辄迁走原住民,游客唯有与原住民相处,才能感受地道的生活气息、民俗习惯、劳作场景,就如前往藏区一早看到“煨桑”,前往滇南感受佛寺生活;二是便利游客参与当地生产生活,这种人文场景可以筛选和提炼,以便利有意愿的游客方便体验。如可适当增加“休闲渔船”的数量和种类,开放耕海养殖劳动场景;也可开发以生产生活场景为特色的旅游项目,游客可参与出海捕鱼,或码头买鱼、市场选菜,如同央视在播的《三餐四季》节目,学做几道海岛美食;三是提升海岛环境和场景,如渔港码头、海货市场、农贸市场、餐饮大排档、夜市、渔船,要美化环境、讲究卫生、清洁有序,让休闲度假者有愉悦的精神感受。

  五、明确统筹协作的营销策略。市场营销是推动旅游的重要工作,可研究怎么打动人的营销口号,把玉环名字传播得更远,让更多人知道海屿岛生活。但这只是开头和基础,接下来如何演好营销大戏才是重点。一是整合市域形象宣传与旅游营销。在相当大的程度上,旅游形象就是县域形象,统筹二者宣传的职责、策划、经费、方式等,就能互利共赢、相得益彰。二是全心全力打造海屿岛生活形象。要让国内外都知道玉环海屿岛生活的内涵和特色,就得举全市(县)之力,借鉴“好客山东”宣传做法,全方位、全员化、全天候的宣传,例如,在邀请函、礼品、会议场合、政务交往等,都把宣传Logo打上。三是切实加强区域旅游协作。仅凭一市一县之力,将旅游形象推向全国有其难度,游客对出行目的地的挑选,往往首先关注旅游产品,如北京多个区县都有长城,不需要刻意宣传属于那个县区的长城。市县一级在全国影响较小,唯有加强协作、高频次出现才能加深印象,玉环应着力去借机携手、借船出海、借势造势,与台州市的周边县、与温州市,在旅游推介和线路组合上加强协作。

  从专业的旅游视角看,玉环市所要打造的海屿岛生活旅游方式,属于度假休闲旅游的范畴,就是要吸引游客前来旅居度假、驻留体验,与蜻蜓点水、奔跑观光的半日游、一日游相比,停留时间更长、感受当地生活人生就是博官方平台更深是其特征。因此,在实施旅游开发时,要大范围、广领域、深层次的筛选适于度假游客的海岛元素和生活场景,专业挖掘和提炼覆盖海屿岛生活生产各领域的度假、休闲、体验内涵,包括看海、下海、航海、探海、亲海、玩海、娱海、钓海、捞海、拾海、吃海。现参考海岛旅游发达国家的做法,对海屿岛旅游业态开发谈一些看法:

  --观海赏海。玉环拥有大量的观海赏海最佳地点。沿着台州1号公路玉环段行走,会发现不少观赏和拍摄日出、日落的最佳点,如大麦屿南片区的龙湾村、龙角尖灯塔、龙脊旅游驿站,鸡山岛,干江镇上栈头的悬崖书屋等。可根据一年四季气候和植被变化,选择出看日出、日落、潮汐、云雾等自然物候的最佳点;也可通过举办玉环海岛摄影大赛,遴选出一批最佳观海观日点,统一对外发布和宣传。

  --休闲游览。这是度假游客在海岛常规生活,业态上是开放式的“百业+旅游”,游客随意的四处走走,就可观览和体验生态农庄、生产作坊、陈列展馆等。各国知名的海岛度假中,这类业态俯拾可得。如泰国的普吉岛,就有可饲喂小动物的农场,有1500多株杂交兰花的兰花园,有蝴蝶园,有Chalong湾的植物园,岛的中北部有雨林公园。美国的夏威夷,有农场之旅、KoHana朗姆酒庄之旅。山东胶州半岛的蓬莱,涉海旅游不仅与渔村、民宿关联密切,还有君顶、珑岱、逃牛岭等一批知名葡萄酒庄可参观、食宿。

  --骑游徒步。这是海岛游的国际流行业态,有的线路还较长、节点较多。如新西兰南岛最具代表性的有胡克谷步道、罗布罗伊冰川步道、凯库拉半岛步道,后者为海岸特色路线公里,融合雪山与海岸景观,途中可观测海豹等野生动物,尤为摄影爱好者喜爱;澳大利亚珀斯的罗特尼斯岛(Rottnest Island),俗称“老鼠岛”,生活着一种不怕人的矮袋鼠,游客在岛上可骑游、徒步、坐观光车。

  --海岛探秘。主要是指对富有魅力的海岛海洋的动物和生态的观赏。如毛里求斯西海岸的海豚湾、澳大利亚珀斯的玛雅度假村都可定时观赏海豚游来,我国广西钦州犀牛脚镇三娘湾也可观看海豚。斯里兰卡的美瑞莎,可乘船到大西洋观赏鲸鱼;澳大利亚的鲨鱼湾国家海洋公园,可观赏儒艮(俗称人鱼),哈林浦(Hamelin Pool)可观赏仍在生长的海洋叠层岩,俗称海洋的礁石;福建漳州海岸可观赏火山遗迹--柱状节理。玉环海滨、海岛、海中如有类似资源,也可开发为旅游吸引物。

  --下海赶海。俗称“跟着渔民去干活”,“当一天渔民”,喜欢深度体验海和海岛的人乐此不疲。主要是参与渔民的耕海牧鱼、涉海劳作,如钓鱼、捕鱼、抓蟹,采收紫菜、海带,退潮后的捡拾鱼虾蟹贝等,在参与中获得多样化的海上生活体验。

  --竞技玩海。就是根据当地海况,开展游客乐于参与的海上、海岛运动。现阶段我国沿海游客参与的运动项目,以大众化水上休闲为主,占较大比重的是海浴、骑海上平衡车、坐游船、帆船、摩托艇、海上牵引伞,而竞技对抗性的海上运动正在培育期,与海岛旅游发达国家还有明显差距。美国夏威夷有“海上运动天堂”之称,每年都举办很多世界级的专业赛事,海上旅游的滑翔伞、直升机环游、水上摩托艇很发达。玉环应根据海况和游客需求,适时增加海上休闲和竞技性项目,如海上飞机、冲浪与风筝冲浪、桨板运动、赛艇与划船、皮划艇、帆船运动、水上摩托与香蕉船,逐步缩小与国际海岛旅游的差距。

  --民俗节庆。海岛休闲度假的一项主要内容,就是体验当地民俗、非遗、节庆。玉环应深入挖掘海岛生活和渔民风俗,借鉴世界海岛游的开发经验,让游客体会别开生面的海岛风情。如夏威夷有著名的“草裙舞”,当地喻之为“圣舞”,是土著居民波利尼西亚人传承的地方民俗文化;新西兰有著名的“哈卡舞”,作为迎宾或庆典的必备仪式,也称之为“战争舞蹈”、“庆祝生命的舞蹈”;泰国则有各国游客所熟知的“人妖”表演。

  --度假旅居。这是体验海岛生活方式的重要环节。度假场所应尽量体现海岛特色、文化特色、环境特色,各国知名的海岛度假地大都是如此。从实地考察看,玉环市的龙湾村、白马岙、炮台村等,都注意了建筑外表和内部功能的提升,保留了古村、老建筑风貌,所用石材、瓦片、绿植都体现海岛风格。龙湾村的柒黑咖啡、干江的一点蓝咖啡、悬崖书屋,采用依势随形的设计理念,取得了彰显特色、赏心悦目之效。下一步,可在传统村落的改造提升中,优先发展精致、文化、多元的民宿客栈,强调设计感、审美感、舒适感,体现海岛风韵和渔村风情;可适度开发一些小型化的精品度假酒店,突出主题性、休闲性、精致化;度假生活的配套建设,如咖啡馆、茶楼、餐馆等,要强调审美、设计、宜人,与周边环境和海岛生活更协调。

  --海鲜美食。当地海产丰富,烹饪也有特色,进一步提炼和推广代表性美味佳肴,使之朗朗上口、闻名响亮,便可成为海屿岛旅游的对外名片。国内外知名的海岛或沿海都有代表性菜肴或美食。法国南部地中海沿岸马赛市有普罗旺斯鱼汤(马赛鱼汤);意大利那不勒斯有烤龙虾;摩洛哥有鳟鱼餐;阿联酋有Madrooba风味鱼宴;日本有寿司、刺身、鳗鱼饭、章鱼小丸子;俄罗斯有海参生鱼片、鱼子酱、帝王蟹;山东蓬莱标志性菜肴是“蓬莱小面”、“鲅鱼饺子”;浙江宁海县作为《徐霞客游记》开篇地,通过举办美食大赛推出的“霞客宴”,对助力当地旅游宣传营销就很成功。

  --旅游商品。购物是旅游消费链条的重要一环,也是最富弹性的旅游花费。在理念上应拓展视野,不仅包括传统的旅游纪念品、眼下流行的文创产品,还应包括生活所需的物美价廉的地道商品。玉环鸡山岛临海商摊摆售的鱼虾海产干,就很受游客欢迎;坎门非遗馆的渔民画馆的展陈,不少文创带有鲜明的海岛渔村生活气息,是大受市场欢迎的旅游商品。让海岛旅游购物有大的发展,关键是在地域特色、货品质量、种类档次、精心服务下功夫,让游客买得放心+舒心。以黄山徽菜的臭鳜鱼为例,2023年,作为徽州臭鳜鱼的核心产区,黄山市拥有百余家加工企业,年加工量高达近5.5万吨,产值突破50亿元,同时带动了3万余人的就业。

  --生态绿色。这对海岛旅游而言,既可是生态旅游的产品,也可以是公益性的倡导活动。目前,许多国家的海岛旅游都有环保主题,在景区设立的垃圾桶明显减少。例如,马尔代夫的拉姆岛度假村设立了海洋环境学习中心,供游客体验前沿的海洋保护技术,还可在导览浮潜之旅中了解当地海洋生物;美国夏威夷从海龟湾度假酒店到 Kahuku Point,开展清除外来入侵物种、进行沙地栽培本地植物的活动;对救护途中偶遇的僧海豹和绿海龟,随手清理沙滩各种垃圾的行为,予以赠送帽子或丅恤的奖励。帕劳自2020年开始,禁止游客涂抹防晒霜以后下海,避免防晒霜中所含的化学物质对珊瑚、海洋生物造成伤害,违者可处以没收相关用品及1000美元的罚款。夏威夷从2021起也颁布了防晒霜禁令。

  玉环市海屿岛生活旅游目的地的打造,是海岛旅游开拓性的发展思路,应借鉴海岛旅游发达国家的经验,加强专业性的统筹谋划,搞好规划布局、挖掘生活内涵、提炼主题业态、做好公共配套、优化度假环境,加快打造富有特色、选择性大、性价比高、游客喜欢的海屿岛旅游目的地,探索一条海岛旅游发展的提档升级之路。

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